Afternoon Cafe:未分類

• また会う日まで！
  [ 2008-06-30 16:46 ]
• あぁ…。
  [ 2007-01-28 06:11 ]
• 肉団子パスタ
  [ 2006-04-06 21:14 ]
• 今日の晩御飯
  [ 2006-01-15 07:07 ]
• 今更ですが…。
  [ 2006-01-06 06:51 ]
• 小さな幸せその３。　守るものがあるということ。
  [ 2005-07-20 05:25 ]
• すっきり、さっぱり、ピクルス♪
  [ 2005-06-26 06:30 ]

おひさしぶりです。　と毎回いっていますね。（笑）
ゆっくり更新ながらも続けていこうかと思っていたＷｅｂサイトとこのブログ。　
時間的にどうしてもほとんど更新することができません。
放りっぱなしにしておくのもなんだかイヤなので、思い切って閉じることにしました。

当分は仕事と家事と育児に専念しようかと思います。　
またいつか時間的に余裕ができるようになったら、パワーアップして帰ってきたいと思います！

今までどうもありがとうございました。
皆様のサイトには遊びに行きますのでよろしくお願いしますね！


ｐｓ。コスモサイトは続けておきます。　たまーにですがコスモの写真を乗せる予定です。

ヤバイ。
非常にヤバイです。　新年早々、週一更新ならまだしも、月一更新になりそうな予感。。。
もうすこし身の回りに気をつけて美しく暮らす、なんて新年の誓いを立てた割には、あいかわらずその辺にある服をひっつかんで出かける毎日。。。
ネタにするほど料理も作ってないしな～。　

まぁちょっと前になりますが、こんなものでも。

クリスマス前になるとよくスーパーに現れる栗のペーストを使ってモンブランを作ろうとしたんですけど、、、。
実は失敗作。　
クリームが柔らかすぎちゃって絞りだせなかったのでした。
しょうがないから土台のロールケーキにべちょべちょ塗って、生クリームのっけて剥き栗乗っけてみました。。。（^_^；）
味はまぁまぁだったけど、やっぱり日本のモンブランにはかないませんね。
やっぱり自分で栗のクリーム作らないとおいしいのはできないかなぁ。
（そうなるとよっぽど気が向かないと作らないと思いますが。）



先週はとっても寒かったベルギー。　その前の週はグロールウォーミングもとうとうここまで来たか！というくらい気温15度なんて日が続いていたんですが、急激に冬に引き戻された気がします。
朝から一生懸命に車の氷カキ。　なんだか久しぶり。去年は毎日のようにやってたもんなー。

寒いですが、今日はめずらしく家族そろってお散歩に出ました♪
最近ルムのお昼ねの時間とお散歩の時間がかみあわず、いつもおいてけぼりをくっていた私とルムですが、今日は家族全員一緒です！

Mama　Ho Fameというサイトでみかけた肉団子パスタ。　前からおいしそうだな～。　寒い時にいいなぁ～などと思いつつ試してみたかったのですが、気がついたら時だけたってしまい、すでに気温15度。　ベルギーもすっかりあったかくなってしまいました。。。



しかしまた寒くなるまで待つ気にもなれないので、ちょっと寒めだった今日チャレンジ。
パスタにはトマトソースにリコッタチーズを混ぜたソースを絡めて一番下にひき、次に肉団子、トマトソース、モッツァレラそしてまたパスタの順で盛り付けます。（詳しい説明はトラバ先をご覧ください。）

肉団子の中に味がでるパンチェッタやベーコンなどを入れるのがコツだそうですよ！

ちなみに私は冷凍しておいたミートボール（しかも豆腐入り）を使用したのでなんかちょっと違うものになってしまいました。　
豆腐入りのハンバーグも前から作ってみたくて作ったのですが、なんだかとっても柔らかくて、しかも「軽い」のはいいんですが、なんか「肉」の味がしなくて物足りない。。。（－_－;）
あぁ、繊細な日本の味がわからない人になってしまったんでしょうか、ワタクシ。

次回はヨーロッパ風のミートボールで試すつもりです。。。。

ちなみに作り方は何度か読んで覚えておいたにもかかわらず、最後に何を思ったかパン粉をふって、パルメザン、オリーブオイルをふりかけてしまい、buongustaiaさんの写真とは全く別物になってしまいました。。。　ちゃんと忠実に作るつもりだったのに。。。

まぁでも味はパン粉ぐらいじゃそんなに変わらないでしょう、、、ということで、とってもおいしかったです♪

せっかく平日にしては珍しくがんばってご飯を作ったのに、ディルクが帰ってきたのは19時過ぎ。しかも会社で引越しがあったとかで、サンドイッチがでたらしく夕食は済んだとのこと。。
だったら電話してこんかい！！とちょっとヤクザな気分になった私でした。

もちろん無理やり食べて頂きました、ハイ。。　（^_^;）

それにしてもなぜか今日からお湯がでない我が家。。。灯油がきれたわけではないと思うんだけど。。。　（なんせメーター壊れてるからどれだけ残ってるかわからないんです。）
このたまった洗い物…どうしましょう。。。。


パスクア　ですよ♪　イースター。　復活祭！　◆肉団子入り花嫁肌のパスタ　ズィーティ◆

今日の晩御飯はディルクが担当。　いつも「僕が作った時にはブログに写真がでない。」とひがんでるディルクのために、今日は写真をのせてみました。　ガラムマサラと数種のスパイスでマリネしたチキンとヒヨコマメ、チリ＆クミンシードの炒め物です。
ソースはヨーグルトとココナッツミルク。　色合いがちょっと寂しいですが、ヨーグルトソースとマサラ味のチキンの組み合わせはバッチリでした♪　彼もかなり上機嫌。

私が引っ越してくる前はディルクもよく料理をしてたのですが、平日料理をあまりしない私にとって、週末はいろいろ試す特別な日。。。　
結局ほとんどの週末を私が料理することになっていたので、かなり料理から遠のいていた彼ですが、これでちょっと昔の料理熱が戻ってきたようです。

外国の男性って、家事もできてやさしくて…なんてよくいいますよね。確かに日本人の男性よりは何でもやる人が多いと思います。　
私の同僚もほとんどが旦那さんが毎日食事の支度をするという家庭ばかり。

ディルクも一通りのことは出来るのですが、ついつい待てなくて全部私がやってしまうんですよね。。。。　そううすると、そういう状況になれてしまって、ほとんど何もやらなくなってしまう。。。

そろそろ一緒に住んで３年ですが、最近ではコンピューターゲームばかりしてすっかりぐうたらになってしまいました。
（－_－;）

以前、知人に「ヨーロッパの男性はいろいろ出来るけど、「気のつく日本人女性」がダメ男にしているケースが多い」という話を聞いたのですが、まさにその通りな気がします。。
（うちだけかな？）

あまりの家の汚さに、今日は奮起して大掃除。　もちろんディルクも巻き込んで、いろいろ指図してやらせました。　コスモは掃除が始まるとあちこち逃げ回るのですが、ディルクも一緒。
突然狂ったように掃除を始める私のことを、ディルクは「Busy bee」と呼んでいます。

蜂ですから、怠け者のディルクを刺しながら、ブンブンいわせて掃除します。　おかげですっかりきれいになって、やっと落ち着くことが出来ました。

彼はだらしないわけではないんですが、「我慢できる許容範囲」が大きすぎるのが難点なんだなぁ。。。（^_^;）

もう一月も6日になろうとしているのに今更ですが、、、
ひとつだけ死守している我が家の正月の決まりがあります。

それは…。

元旦の夕食は「お寿司」！という決まり。　（^_^；）

12月31日の夕方になると刺身がどんどん値下げになるじゃないですか？　それを使って、元旦の日はおうちで「なんちゃって握り寿司」をするのが我が家のならわしだったりします。
ここベルギーでも日本食スーパーに行けば、いろいろ寿司ネタを買えるのですが、高いし、遠いし、面倒くさい。＾＾

というわけで具はアボガドとスモークサーモン、きゅうり。

日本にいるわけではないので贅沢は言いません。　わさびと醤油で食べられればそれだけで幸せ。　米を５カップたいたのに、一日でほとんどなくなりました。
恐るべし寿司パワー。

来年はおせちの下の段を寿司でうめようかな。　二段もいっぱいにする自信がないので。。。（^_^;）

明日はセールに行くぞ～！！　ってもう遅いかな。３日から始まってるんだもんね。。。（T_T)

家に帰ってのんきにケーキなんかを焼いた後、コスモとともに散歩に出ました。　

ちょっと肌寒いけど、小麦畑の間を歩くのはやっぱり気持ちいい。　向こうの方から全速力で私に向かって走ってくるコスモを見ると、もう愛おしくって、愛おしくって、なんともいえない気持になります。

コスモは寝ている時と、走っている時が最高に幸せらしく、特に散歩中は、彼女の「幸せ度」は最高潮。　散歩後は熟睡するのですが、必ず私の傍にやってきて、ひざに頭を乗せたり、だきつくようにぴったりひっついて寝るのです。　私もソファに転がって読書やネットなんぞやってるので、スースーというコスモの寝息を肌で感じています。　

時々、本を読むのをやめて、コスモの幸せそうな寝顔を見ながら思う事。

「どんなことが起ころうと、絶対にコスモを幸せにしてあげよう。虹の橋を渡るまで守ってあげよう。」

この小さな命が与えてくれる限りない「幸せ」に報いたいと思う。　　守る人がいるということは本当に力になる。　私はコスモを守ってあげられるし、コスモも私を「愛情」という手段で守ってくれる。　だから私はなんの変哲もない日常でも、とても幸せだなーと思う事ができるのです。

でもこういう簡単な、でもとても重要な幸せを突然奪われてしまったら、私はどうするんだろう？とさっきからずっと考えています。
ロンドンのテロの犠牲者の家族達もそうだし、若い米兵の家族（両親はきっとたまらないと思う。）、家族だけじゃなく、住むところや、希望まで奪われてしまったイラクの人たち…。

実は先ほど、はじめて高遠菜穂子さんのブロッグを読みました。　人質にとられた時には、日本の心無い人達からの家族へのひどい仕打ちにかなりショックを受けたこと、今でも忘れてません。　活動は続けられてるらしい、とはどこかで読んだのだけど、実際に彼女の文章を読んだのはこれが初めて。

イラクであんな目にあった上に、日本での非難も受けて、かなりつらい立場だったと思います。　それでもこうして活動を続けている事、本当にすごいと思う。　彼女の一言、一言には共感させられるし、彼女の苦しみも自分のことのように伝わってきます。
　
読みながらかなり泣きました…。　悲しいからじゃなくて、なんだかくやしいから。
もっと多くの人が同じ気持になってくれたら、戦争もテロもない平和な生活が誰のところにもくるだろうに。

コスモと過ごす、コスモの愛情を肌で感じる事ができる、という私の「小さな幸せ」はイラクの大部分の人にとっては、とてつもない「夢」なのかもしれないですね。

泣いていてもしかたがないので、まずは自分にできる事を探したい。　一番大事なのは「無知という敵、無関心という敵」をなくすことなのだと思いました。

あまりの暑さにいまいち食欲無し。　というわけで暑くてもすっきり食べられるピクルスを作りました。　

ディルクはすっぱいものが苦手みたいで、反応はいまいちなのですが、私的には上出来♪　レンジであっという間につくれちゃうし、すっぱいので暑くてもなんだかバンバン食べられちゃう感じ♪　おやつ代わりにぼりぼり食べてます！　

今回はいろいろ家にあるものをいれてみたけど、やっぱり歯ごたえのあるものがおいしいみたい。　ヨーロッパのきゅうりはいまいちヘニャヘニャしてるので、味も染みすぎてすっぱめだし、いまいちでした。よくお店で売ってるような小さなきゅうりでやればおいしいのかも？？　

一番おいしかったのはニンジン、それからカリフラワーかな？　ピーマンもまぁまぁいけます。次はセロリとかいれてみるかなー。　

あんまり味がしみすぎない、浅漬けが私好みです♪