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Afternoon Cafe

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フランス旅行 2012 Aubergne

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久々に娘ちゃんを預けて、旦那とコスモと1週間の旅行にいってきました。 だいたいのところには一緒に行くのだけど、トレッキング旅行だけは娘ちゃんつきではちょっと無理。。。 うちの怠け者の娘ちゃん、ちょっと歩くと「疲れたー、疲れたー」とうるさいので、今回は最初から遠慮してもらいました。 
というわけで長女のコスモだけつれて、いざフランスへー! まずはパリで腹ごしらえ。アジアンエリアにいって、ベトナム料理を。。 なぜかパリにいってもフランス料理ではなくて、ベトナム料理ばっかり食べてる私たち。 フランス料理もベルギー料理もあんまりかわんないしね。

お昼をたべて、再出発。一泊目は最終目的地とパリの間くらいのところで泊まる事にした。目指したのはSalbris. ここを選んだのは周りが地図で見ると広大な緑色の地域だったから。 お散歩にいいかなーと。 とりあえず宿探し。いくつかいいところを見つけたけど、いっぱいだったり、犬がだめだったりとなかなか大変でした。いっぱいで泊まれなかったけど、素敵だったのはここ。森のど真ん中にあって、にわとりやら犬やらがたくさんいる農家風のB&Bです。オーナーがやたらフレンドリーなイギリス人のおっちゃんで、ちょっとしゃべった感じとかなかなか良さげでした。

さて、なんとか宿をみつけて無事に一晩すごし、次の日起きてみると雨。。 もうベルギーに帰りたくなったけど、頑張って一路南へ。
南フランスに向かえば向かうほど天気も回復して、結局1週間ずっと快晴でした! 最初に言ったのはAubergneのMt.Mary マリー山は付近で一番高いみたいだけど、登るのも階段だし、ツーリストが多すぎて、コスモと登るのはちょっとどうかな、と結局周りの山に登って、尾根伝いにずっと歩いて回りました。
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この辺りは阿蘇の草千里を思わせるような風景。 きれいなんだけど、歩くには木陰がなくてちょっとつらいかな。
マリー山に登った後はSalersの町へ。 ここは想像以上に素敵な中世の町でした。
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この町を拠点にしていくつかハイキング。 まわりには素敵な村がいっぱいで見ていて飽きない!
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こんな素敵なお城もありましたー。 コスモははいれないので、私とコスモはお城のお庭でお昼寝。
岡の上から見下ろす景色もなかなかよいのです。
今回トレッキングツアーだったので、山にもたくさん登ったのだけど、一番喜んでくれるとおもってたコスモさんが、暑さのためにかなりつらそうでした。 道々会う人たちに、「おぉー。なんてかわいそうなの!疲れてるのね。。」とため息をつかれたり。。。 確かに年はとってるけど、いつもこんなんじゃないのにな。 今でも時速30キロくらいでウサギを追い回してるコスモさんとは思えない。。。 やはり寒ーいベルギーから南フランスにくると暑さがこたえるのかしらん。
それともこんな見渡す限り草ばっかりのところじゃ、うさぎもいないからつまんないのかしら。
コスモさんを楽しませようとつれてきたハイキングツアーだったのに、いまいち喜んでるんだか、喜んでないんだか。。。 やはり自分のテリトリーの家の近所が彼女には一番いいのかもしれません。
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さてと。Aubergneで何かを食べると、当然の用に付け合わせにでてくるのがこのハムの隣の物体。
Truffade... 世にも恐ろしい食べ物でした。(カロリー的に)
ジャガイモにチーズがかかってるというよりは、とけたチーズにつぶつぶのじゃがいもが少しまざっているといっても過言ではないすごい食べ物。。。一口めはおいしいけど、最高3口でギブアップです。。。
っていうか、この量、食べきれる人いるのか??? 不思議です。。。
その土地のおいしいものを食べたいけれど、山の料理っていつも重たいものが多いのでアラフォーの二人は二日目からはサラダ中心になったのでした。。。
南フランスとはいっても海からは300kmくらい離れてるから、魚もないし、食べ物的にはいまいちかなぁ。 チーズは有名らしいですが。。。 でも、、チーズいらない。。。やっぱ年かな(笑)
# by Cafenona | 2012-09-01 01:09 | 旅行

朝ジュースとプリンケーキ

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最近大流行りの朝ジュース生活。 会社でも知人もかなりの人がやってる模様。 かくいう私も4月くらいからずっと続けてます。
家族3人分の朝ジュース、使う果物は基本的にオレンジ3個、キウィ2個、レモン2個、リンゴ3個+その時にあるフルーツ。
我が家のはジューサーで残りかすなんかは取り除くタイプです。 さすがに朝から果物切ってる暇はないので、多少品質が落ちたとしても夜にすべて用意。
結構大量のフルーツ。。。はかってみたらなんと1.5kgもありました!
これでだいたい750ccくらいかなぁ。。。 
悲しい事に一番これを飲んで健康になって欲しい娘ちゃんが、まるっきり拒否! 無理矢理100ccくらい飲ませるんだけど、ほとんどの日は飲んでくれないのでした。。。。娘のためにやってるようなものなのに、、がっくり。

そんな娘ちゃん、酸っぱいのがお好きでして、レモンと蜂蜜を水で薄めただけのやつだと喜んで飲んでくれるのでした。 いろいろ入ってる方が健康にいいとおもうんだけどなー。
でも彼女、果物はジュースで取るより、食べる方が好きみたいです。

一番喜んでるのは旦那かな。 私の数ある「趣味」の中で一番いいとほめちぎってくれてます。確かに、、他の趣味は干し野菜とか、天然酵母パンとか、タルトとか。。。太るもんばっかりだったしな。

健康にはいいけど、エンゲル係数はかなり高くなった我が家なのでした。
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さて、こっちはだいぶ前に友人の家にもっていったプリンケーキ。ずっと前から作ってみたかったんだよねー。うちのケーキ型が20cmとちょっとでかいので、レシピを探すのが大変だったりしましたが、、、そういえばこれを作った時のレシピはどこへいったんだろう。。。。 

焼くとスポンジとプリンが二層になるというこのケーキ。 型だししてからしばらくおいておくと、下のスポンジにカラメルがしみ込んでおいしー!
意外にあっさりしてるので、濃いのが好きなら周りにちょっと生クリームしぼるとよいかも。
でもアラフォーにはこれぐらいがあっさりでいい感じです。

さて、前回に引き続き昔のコスモちゃんシリーズ。
今回はコスモのママさんです。 コスモのママは白黒のパンダちゃん模様。コスモとは全く似てません。兄弟姉妹は全部で7匹だったかなー。 そのうちの一匹には後で会えたけど、みんな元気で幸せに暮らしてるといいな。
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# by Cafenona | 2012-07-15 07:33 | お菓子

女子会@我が家

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最近全然アップしてませんが、地味にお菓子作りは続けてたりします。土日だけはとりあえず、あまり気にせずに何でも食べてたりするので、ちょっとお菓子作りが続くと、平日の努力もどこへやら、あっという間に体重は右上がり、、、、
でもねー。趣味だからな。 とにかく家族があまり協力的ではないので、どっかで集まりがあると聞くとはりきっていろいろ作ってしまうのでした。

上のは女子会とは関係ないんだけど、たまたまみていたブログでデコロールケーキというのがあるらしいのを見て、さっそく実践。 旦那にはなんか病気で湿疹がでてるみたいといわれたけれど、一応水玉のつもり。。。。

デコロールケーキでぐぐると出るわ、出るわ。。。みなさん本当にプロフェッショナルー!
いつか私も湿疹ロールケーキから脱出してヒョウ柄ロールケーキとか作れるようになるかなー。ってたぶん、いっちょかみだけど、徹底的にやるような人間ではないので、きっとずっとこんなレベルなんだろうなー。
ロールケーキ、巻くのもなかなかうまくなりませんわ。
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さて、ちょっと前のことになるけど、旦那が留守だったので、またまたプチポンの子供達を集めて、バーベキューパーティをすることにしました。 泊まれるお友達は泊まってねーということで、めずらしく今回は土曜日に。 こういう機会にこそ!と張り切ってケーキを二つ。
一つはずっと食べてみたかった、ぱにぽぽさんのルバーブのタルト。 2種類あったけど、とりあえず、ルバーブとラズベリーバージョンを。 といってもラズベリーがなかったので、イチゴで。
中のカスタードみたいなのと、ルバーブの酸っぱさ、イチゴが焼けてジャムみたいになった感じ+上にのった大量のクランブル。。。もう超絶妙なおいしさ!! ラズベリーだとまた違う感じなのかもしれないけど、イチゴとルバーブはやっぱりゴールデンコンビだな。
タルト、フラン、クランブル、、とカロリーもゴールデンコンビって感じだけど。。。

バーベキューを死ぬほど食べて、子供たちは放牧状態。 子供はたった6人しかいなかったとは思えないほどの騒音レベルでしたが、それに負けじとお母さん達もかなりのおしゃべり。 夜の10時くらいから、テーブル囲んで、上のタルトに、レモンシフォン、コーヒーゼリー、マカロン、などなど、ダイエットをまるっきり忘れて食べて、しゃべりまくりました。気分はもう女子会。
みんなアラフォーですが。。。
結局夜の11時半まで子供も大人も遊びまくって、幕を閉じたのでした。
子供に夜更かしさせていいのか?という意見はとりあえずこの日は無視することにして、、、、と。
たまにはいいよね、子供もみんな帰りの車の中では3秒で寝たようですよ。
いやー。充実した日でした。
ってここでおわらず、一組親子が泊まってくれたので、結局その後、子供をねかしつけてから、またむっくりと起き上がって、夜中の3時までしゃべりまくったのでしたー。
あー。楽しかった!

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最近コスモさんの写真をとってないので、、昔の写真から一枚。。。
すっかり忘れてたけど、こんなに顔くろかったっけ?っていうくらいガングロなコスモさんでした。
みるからに若いよね。今とだいぶ違うなー。うちのお嬢さんもすっかりお年を召されました。。。
# by Cafenona | 2012-07-01 07:38 | お菓子

シフォンケーキと日曜日の朝

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遠出をする予定だった日曜日。 前日に娘ちゃんが怪我をしてしまったので、仕方なく家でごろごろ。
暇だったので、思い立って、初めてのシフォンケーキを焼いてみました。
シフォンケーキ、大好きなんだけれど、今まで型がないのを理由に避けてました。(なんでも形から入る人なんで)
前回の帰国で17cmの型を仕入れてきたので、もういい訳もなくなったし、焼いてみるか。
というわけで、とりあえず簡単そうなモカシフォン。材料が少なくてすむのがシフォンケーキのいいところだな。 
なんとかちゃんと膨らんでくれて、シフォンらしくなりました。 卵4つだと こんなものなのかなー。高さがいまいちないような気もしたけど。

ちなみに旦那の口には合わないそうだ。 しゅわしゅわ、ふわふわ感が気持ち悪いらしいです。 私は軽すぎて反対に食べ過ぎそうで怖いが。。。。
レシピはここから

熱しやすく冷めやすいタイプの私。去年の夏からタルトにはまり、自家製酵母パンにはまり、干し野菜にはまり、そして今のマイブームは「朝ジュース」
毎朝家族3人分のフレッシュジュースを作って朝ご飯にしてます! フルーツは基本夜の間に剥いたりしておいて、朝ジューサーにいれてガガッと作ります。 だいたい一人分が300CCくらいかな。
娘ちゃんは100CCくらいしか飲んでくれないけど。

入れているのはリンゴが3個、オレンジが3個、キウィ1個、ほうれん草ひとつかみ、レモン1個、にんじん2本が基本で後はその都度あるものを。かなり山盛り!
エンゲル係数が高くなってしまったのはいうまでもありません。。。。(涙)

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一日中雨の予報だった今日、予想とはうらはらにいいお天気。 午前中、掃除をしようと思ったら、台所の窓際で娘ちゃんとコスモがくつろぎタイム中でした。(笑)
かわいいけど、邪魔なんですよー! どっか違うところでくつろいでください。

ちなみに、なぜこうなったかというと、コスモさんがなぜかキッチンのそばで何分も棒立ちになってるのを発見。 なんでコスモここから動かないんだろう???ってみんなで考えた結果、もしかして、日があたってて暖かいから???という結論に達したのでした。

すると娘ちゃん、おもむろにクッションやら毛布やらを広げて、くつろぎの場をせっせと作りはじめ、二人でくつろいでいたという訳なのでした。

ウィペットって、決して何もない固い床には座らないのよね。(笑)
# by Cafenona | 2012-06-11 05:45 | お菓子

お誕生日会のケーキ

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娘ちゃんのお誕生日会に作ったケーキ。 子供が7人、大人が7人なので二つほど。
こちらは私の大好きなぱにぽぽさんのレシピで紅茶とレモンムースのタルト。二回目です! 前回、それほどクレームダマンドに特別な感じがしなかったのだけど、実はレモン汁とレモンのすりおろしを入れ忘れてた事が判明! ちゃんと紅茶の葉とレモン汁、レモンの皮のすりおろしをいれたら、口の中でレモンと紅茶がふわっと広がる素晴らしいハーモニーでした!
そして上のレモンムースとフレッシュオレンジが超おいしい! オレンジ、、、全部で10個くらい剥いて大変でしたが、子供達にも大人にも大好評!
これはまずまちがいなく私の定番にするつもりですー!。

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こっちは前に冷凍しておいたスポンジにチョコとイチゴのムースを挟んで、一番上にはチョコレートのガナッシュとさらにゼラチンいれたチョコレートでコーティング。つやつやでおいしそう!
中にはイチゴのムースがはいってるのでそんなに重くないです。
こっちはいろんなレシピを適当に組み合わせて作った適当なケーキ。 でもま、間違いのない組み合わせかも。

お菓子作りってやっぱ楽しー!でも太るからパンもお菓子も早々作れない。。。あぁ。時間がたくさんあったらなー。 食べた分だけコスモと散歩でもしてしっかり消費するのに。。。 運動する時間があまりないから、必然的に食べるものを控えねばならず、、、悲しいのだ。
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お誕生日会の間、ずっとみんなになでられまくってコスモさん。 もうどうにでもしてくれ、って感じでソファにごろり。 若いころは寝室に避難してましたが、最近はどうでもいいようで。
それとも実は、みんなに「かわいー」「気持ちいいー」と言われるのがうれしかったりして?
# by cafenona | 2012-06-02 07:02 | タルト